Cuisine

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Le vignoble qui entoure la maison produit un vin “Dénomination d’ origine controlée” ( DOC ) Chianti Montalbano,alors que de l’olivaie située sur les collines on produit une excellente huile vierge extra, très parfummée et délicate.
L’huile et le vin sont idéals pour accompagner les plats de la tradition paysanne tel que “pan unto” et (avec la huile,garlic et tomates)la “bruschetta”, “panzanella”,et les pates faites à la main,pizzas et gateaux qui Marta prepare directement avec amour,cuits dans le four à pain.

L’automne porte chataignes et cépes et Marta peut cuisiner “castagnaccio” or “risotto”et “zuppe di funghi”.De plus,si vous voulez,vous pouvez participer aux vendanges ou à la récolte des olives.

Il est aussi possible réserver des leçons de cuisine traditionelle italienne.

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