Cocina

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El viñedo que circunda la casa produce un vino con denominación de origen controlada (D.O.C) Chianti Montalbano, mientras en un olivar situado sobre una colina cercana se produce un delicado aceite de oliva virgen extra.
El aceite y el vino son ideales para acompañar los platos campesinos tradicionales como el pan tostado (“bruschetta”), panzanella además de platos (pasta, pizza, dulces..) cocinado directamente da Marta (con reserva).

Durante la temporada otoñal, los bosques cercanos son ricos de castañas y setas, óptimos para cocinar el “castagnaccio” (dulce típico hecho con harina de castañas), risotti o sopas con setas. Es también posible partecipar a la recogida de las olivas y a la vendimia en la finca.

Puede reservar clases de cocina toscana.

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